拉薩犬＆西藏梗(㹴)：麒麟愛蘋果

WDJ（Whole Dog Journal）這麼說：『如果你餵食你的狗兒的食物是我們認為低品質的狗食，而牠看起來又沒什麼問題，那麼你算是很幸運的， 因為你的狗兒是少數可以吃稻草變黃金的。』(1)

WDJ在同一篇文章裡，也提醒愛狗一族：要吃非力牛排，就不可能只付漢堡絞肉的價錢。

網路上搜尋到的營養評比準則和WDJ所發展出來的版本都很接近，即使個別項目或評比權重有點差異。結果就像在『比比看』那張圖表所顯示的，針對所謂『黃金』（高檔、高價）產品，結論相當一致。

至於黃金檔以下的產品，WDJ完全排除。還好，還有些網站仍然列入評比，說明優缺點外，也建議補救的方法。比方說：如果是肉的成分偏低，可以搭配點罐頭或自己煮等等。

不過，十多天繞一圈下來，我這個狗馬麻的心得是：人應該『怎麼吃』，狗狗就應該『怎麼吃』，這才是重點，而不是吃什麼東西。

比方說，有多少人是天天吃非力牛排的？吃不吃的起並不是最重要的問題。最重要的是：每個人都得吃非力牛排才會活的健健康康，快快樂樂？人不是，狗狗為什麼一定是呢？

有多少人每天吃的東西都是所謂『天然』的、甚至『有機』的？糖、鹽、油含量都低、甚至沒有？同時又不含任何幫助色香味的人工添加物？有多少人，完全不碰維他命？除了三餐外，不吃、喝任何其他補品呢？更不用提你我他『體質』不盡相同、『口味』又千百種了。

問題或許不是在怎麼把稻草變黃金，而是確定黃金是真金，稻草其實不一定是稻草吧？：）

事實上，對於坊間、業界流行的評比準則，也有動物營養學家提出相當合理的『異』見，Dog Food Projec(DFP)是其中一個。(2)

譬如說：

■許多評比只考量肉類成分及特定的幾種穀類。所有成分的品質其實比肉類含量更重要。肉不夠，飼主可以另外添加，但是如果飼料裡的各種成分在品質上出問題，飼主就束手無策了。

■包含多種不同成分、蛋白質和脂肪含量又相當高的飼料比較容易在評比中獲得高分，但是這並不見得適合每一只狗狗。

■飼料中如果包含多種類型的蛋白質和穀物，不一定是優點。太多狗狗對太多東西可能過敏或敏感，成份越複雜，可能出毛病的機會就越大。成份簡單的飼料，搭配一些新鮮的食材，會是更好的選擇。

美國動物保護協會（Animal Protection Institute，API）也對一些流行的看法，提出進一步的看法。(3)例如：『肉多即好』的說法並不一定正確。成犬需要攝取的蛋白質比較低，肉類並不一定要在成分的標示中，排在第一位。老年犬和肥胖犬甚至應該降低肉類的攝取量。

以下是DFP有關個別成份及相關評比的一些『異』見。

-----------------------

DFP的看法：玉米本身並不是容易造成消化不良或敏感的，所謂的『壞成份』，除非(a)狗狗有對玉米敏感的體質；或(b) 玉米被用作一個飼料的主要蛋白質來源 –尤其是配合大量的玉米麩粉(corn gluten meal)時，更不妥。換句話說，如果狗狗對玉米不敏感，而它又只是碳水化合物的一個來源，玉米其實跟其他穀類成品一樣，不會比較好，也不會比較壞。小麥的情形也類次。就玉米來說，好或壞，也取決於製造商選用的玉米等級，是最低的飼料級還是最高的USDA級或有機級。

在許多評比中，大麥都獲得較高的評價。但是，如果狗狗對穀麩敏感，大麥尤其不適合。

■糙米比白米好？釀酒米(brewers rice)最糟？

DFP的看法：糙米不見得比白米好。兩者的營養成分差不多。糙米加工的程度必較低，而比白米含有較高的纖維和灰質，但是去殼的白米比較容易消化，比較不會刺激腸胃。那一個比較好，還是要取決於個別狗狗的腸胃以及整個配方的組合。

至於飼料成份中常看到的釀酒米(brewers rice)，依據AAFCO的定義，應該只是單純的『碾碎的稻穀』，而不是『釀酒工業在製造過程中的剩餘副產品』。做評比的人/單位至少應該依據正確的定義，而不是以訛傳訛。

■全蛋比蛋製產品好？

DFP的看法：在重量相等的中況下，已經脫水的蛋類成品和仍舊含有水分的全蛋比起來，其實也能為配方增加更多的蛋白質。無論是蛋類成品或全蛋，品質才是關鍵。依據AAFCO的定義，蛋類成品，無論是脫水、液狀或冷凍，都不含任何蛋殼或其他非蛋成份。AAFCO並沒有針對『蛋』特別定義。標示的成份中如果中出現『蛋』，消費者並沒有辦法知道是不是新鮮的、完整的全蛋。

■甜菜漿是劣質填充物，通常會引發敏感和耳朵發炎等問題？

DFP的看法：甜菜漿真是被冤枉了！甜菜漿其實是很溫和同時又有益的一種纖維來源。它不只很容易被狗狗的腸胃接受，同時也為腸道內的有益菌種提供養份(相當於添加物中的益菌）。使用在飼料中的甜菜漿幾乎已經去除95%的糖份，剩下的糖份跟一份新鮮的紅蘿蔔一樣多。好的飼料不含超過5%的甜菜漿，足夠吸收它帶來的好處，又不至於成為所謂的『填充物』。

■蔬果新鮮的要比乾燥的好？

DFP的看法：蔬果成份不應該成為飼料產品評比的一環，因為它們在一般配方中的含量通常很少，對維護健事實上沒有多大意義。直皆在乾飼料中，加入切碎或磨碎的新鮮蔬果（葡萄、葡萄乾和洋蔥除外），效益會更大。跟蛋一樣，AAFCO也沒有對各類蔬果做出明確的正式定義，因此消費者也只能猜測製造商使用的究竟是新鮮、乾燥還是脫水的蔬果。

■肉類副產品應該一概排除？

另外，有學者認為，許多內臟器官的副產品其實比肉還含有更高的養分，價格也比較低。真正的問題不在副產品本身，而是在來源取得及製造過程的管理。(4)（對人來說，也一樣，不是嗎？）

■魚油優於動物脂肪？

DFP的看法：沒有說明來源的魚油跟缺乏明確來源的動物脂肪一樣有問題。重點應該放在動物脂肪是否單一來源，並且明確說明動物品種。事實上，雞油是最營養的動物脂肪之一，也遠勝過任何來源不明的蔬菜油、大豆或玉米油。

■飼料中如果含有氨基葡萄糖(glucosamine)、軟骨素(chondroitin)、益生菌等添加品就應該加分？

DFP的看法：這些只是無關痛癢的花招，因為飼料中的份量都太微少，不可能發揮效果。針對狗狗特定的狀況和需求，補充特定的營養品是個更好的選擇。

■肉(meat)或肉茸(meat meal)，那個好？

DFP的看法：各有利弊。重要的不是飼料配方用的是新鮮肉、肉粉，還是兩者都有。重要的是你家狗狗整個飲食習慣。如果他絕大部分都依賴乾狗糧，最好的選擇會是含有一種或更多種肉茸的飼料，無論飼料中是否包含新鮮肉。但是，如果你願意在飼料中加進罐頭或新鮮肉，這點就沒那麼重要了。

肉類的自然含水量高達60~75%。為了在加工過程中讓機器能順利運轉，新鮮肉在飼料配方所佔的重量比例最多只有35%左右（包括水分在內）。如果新鮮肉是配方中唯一的肉類，飼料中的蛋白質就會偏低，碳水化合物的成份則偏高。廠商因此往往利用各類植物蛋白質來提高蛋白質含量。而經過加工的肉茸，含水量只有10%，使用在飼料中也沒有上限，因此可以製造出高蛋白質、低碳水化合物的飼料。

大家都同意的是：

P.S. 如果想要參考國外的評比結果，就必須小心確認在台灣買到的是同一個產品。WDJ2009年認定的乾狗飼料都是在美國或加拿大製造。同一家大廠的同一個品牌產品可能在不同地方地方製造。不同的國家對於飼料生產友不同的法律規範。如果評比引用的是美國AAFCO (Association of American Feed Control Officials)的準則，就不一定適合引用在其他國家生產而不在美國市場銷售的產品。台灣到目前為只還沒有通過專法維護寵物食品安全。

產品英文名稱上，看起來很微小的差異，其實就代表了不同的產品，成份也不完全相同。台灣的購物網站，甚至代理商的網站也可能提供不正確或不完整的成份資訊。最保險的方法，是到製造地所在的產品網站，搜尋相關的資訊。

--------------------------------------------

參考資料：(1) How to Choose the Right Dog Food, by Nancy Kerns, Whole Dog Journal (WDJ), Volume 8 Number 7 July 2005,  <http://www.whole-dog-journal.com/issues/8_7/features/15728-1.html> 中文翻譯：★阿嬤碎碎唸★ <http://www.wretch.cc/blog/karenlu00/11929676>  (2) (a) Common Fallacies of Dog Food Reviews <http://www.dogfoodproject.com/index.php?page=dog_food_reviews> (b) Grading kibble - easily? http://www.dogfoodproject.com/index.php?page=grading_kibble (c) Meat vs. Meat Meal <http://www.dogfoodproject.com/index.php?page=meat-meal>  (3) 如何選擇好的狗糧 - 狗糧成分細細看 <http://buddyhk.pixnet.net/blog/post/1085083> (4) Aldrich, G.  "USA Poultry Meal: Quality Issues and Concerns in Petfoods” 14 Oct., 2008, <http://www.petfoodindustry.com/0811PETquality.aspx>