拉薩犬＆西藏梗(㹴)：麒麟愛蘋果

一下飛機，安頓好，就開始找粥。三天半裡，五頓飯都有粥。時間不多，多半就近在銅鑼灣尋尋覓覓。最喜歡的是這家，第三代麥家人經營的『 麥奀雲吞麵世家』。


麥家祖父最早是在廣州起家。麥家父親在1968年接手後，先是在中環擺攤，因為個子十分瘦小，外號就叫做『麥奀』(ㄇㄤˊ)。一度退休後，又重出江湖。1996年由麥家二兒子接手。『麥奀』發達後，陸續開了幾家分店，包括銅鑼灣渣甸街上這家。


店面不大，跟一般的香港茶餐廳一樣，氛圍也一樣，價錢也相當。但是感覺上比較整潔，粗中有細。店雖小，侍者和經理卻很多。一律白上衣黑長褲。服務快速。除了筷子外，沒有用到塑膠餐具。藍白花碗很清爽。


這碗是鮮蝦雲吞麵。碗就是一般的湯碗，只比飯碗大一點點。


意猶未盡。又叫了一碗北菇滑雞粥。


當然少不了一盤蠔油芥蘭。

好吃好吃好吃好吃好吃.....

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讀ㄇㄤˊ。

釋義  方言。人瘦弱。宋‧范成大‧桂海虞衡志‧雜志：「奀，人瘦弱也。」